Но тут гриль я использовал, только чтоб баранью ногу зарумянить, хотя можно зарумянить сперва, а потом оставить только маленький огонь на боковой горелке, а под ногу противень с водой и температуру постараться держать ниже 100С, и время от времени веточки кидать на огонь для дымка, только без фанатизма, чтоб не копченая получилась, а только слегка дымом пахла)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-05-13 04:06 pm (UTC)