Хумус

[greg_butcher]

Так как великий пост мы соблюдаем (по мере сил), то решил я сегодня сделать хумус.




Беру банку гороха нут (chickpeas), 2 зубчика чеснока, сок одного лимона, 1/4 стакана оливкового масла




и главное 2 столовых ложки кунжутной пасты (tahini).



Все сваливаю в одну посудину, добавляю соль, перец и красный перец.

Беру блендер.



И перемалываю все в пасту. Пробую. Добавляю если чего не хватает. Переливаю в банку и ставлю в холодильник до момента потребления продукта. Надо настояться часа 2. Он загустеет и вкус разовьется, все реакции произойдут.

Говорят и пишут что это здорово полезно. А мне еще и вкусно.

Comments

[murchik007.livejournal.com]

Сделал, спасибо :-)

[greg-butcher.livejournal.com]

Пожалуйста. Надо бы мне еще написать про сложный способ делать хумус.

[murchik007.livejournal.com]

Если ты имеешь в виду весь процесс с варкой, то просто леньки)

[greg-butcher.livejournal.com]

С варкой-то это просто, а вот в кожурой гороховой самый интерес настает)))

[murchik007.livejournal.com]

Это уже из области мазохизма)

[greg-butcher.livejournal.com]

Нет, там все достаточно легко.