Хумус

[greg_butcher]

Так как великий пост мы соблюдаем (по мере сил), то решил я сегодня сделать хумус.




Беру банку гороха нут (chickpeas), 2 зубчика чеснока, сок одного лимона, 1/4 стакана оливкового масла




и главное 2 столовых ложки кунжутной пасты (tahini).



Все сваливаю в одну посудину, добавляю соль, перец и красный перец.

Беру блендер.



И перемалываю все в пасту. Пробую. Добавляю если чего не хватает. Переливаю в банку и ставлю в холодильник до момента потребления продукта. Надо настояться часа 2. Он загустеет и вкус разовьется, все реакции произойдут.

Говорят и пишут что это здорово полезно. А мне еще и вкусно.

Comments

Re: хумус

[greg-butcher.livejournal.com]

Я делал с арахисовой пастой, вполне. Кстати я этот рецепт писал давно с тех пор про хумус узнал кое-что надо бы опять написать))

Re: хумус

[tuksa.livejournal.com]

Напишите, пожалуйста! Тогда уж буду делать сразу по горячим следам! :)

Re: хумус

[greg-butcher.livejournal.com]

Делайте так, а потом сделаете по другому, оба варианта имеют место быть)))