Так это укороченный вариант сальса верде... Можно взять вообще любых трав, измельчить, добавить давленный чеснок, лимонный сок и оливковое масло, соль-перец, и для особой аутентичности - анчоус мелконарезанный. С мясом на гриле самое пресамое то. Из трав особенно рекомендую сочетание петрушка-мята-майоран-базилик.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-05-23 07:09 am (UTC)Можно взять вообще любых трав, измельчить, добавить давленный чеснок, лимонный сок и оливковое масло, соль-перец, и для особой аутентичности - анчоус мелконарезанный. С мясом на гриле самое пресамое то. Из трав особенно рекомендую сочетание петрушка-мята-майоран-базилик.