Тебе понимаешь, про науку, а ты про яичницу. Хотя наука тоже про нее.))) Я и говорил понятным языком, по крайней мере старался, а то мог бы еще химических формул намалевать про тиосульфинат рассказать, про пропантиол-S-оксид, выделываться то долго можно. А я так вкратце потому как людям обещал. А реакция Майлларда она вообще штука интересная, про нее опдну можно годами рассказывать. Тьфу блин, развел ты меня на базар за химию.