Извините, немного оффтоп, я попробовал очень вкусные бараньи ребрышки и вспомнил что видел подобные (естественно сырые) в костко, новозеландские, дорого.
Не подскажите где кроме костко (очень уж у них дорого) я могу купить бараньих ребрышек (наверняка ведь есть наши, канадские). Ну и если будут рекомендации по готовке вообще шикарно.
Имеется в виду как бы "French rack" но каждый кусочек отдельно на косточке. Я точно не знаю названия.
Спасибо.