Любые специи убивают натуральный, истинный вкус продукта, большинство людей даже не догадываются, что каждая корова дает свое по вкусу неповторимое молоко, мясо тоже у всех разное и т.д., но если туда фукнуть скажем чеснока, то… Вам когда ни будь приходилось пробовать, пропаренную ночь в печке лосятину, добытую на кануне. Вот поверьте, не требуется ни каких специй и даже соли. Просто видать как всегда, каждому свое.