Держала в голове, чтобы ответить, но всё руки не доходили :) (хоть я и никакой не суперкулинар).
Сырокопчёную колбасу и шпроты я как любила, так и люблю (просто на праздничный стол не ставлю, но, мне кажется, я их и раньше не ставила...), но вот со всем остальным - не. Только оливье, с правильно сваренным мясом, его я и сейчас редко, но делаю, хотя стало, к сожалению, мне не так вкусно. С колбасой я его всегда не любила, у меня его лучшая подруга всю жизнь делает, она "колбасница" :). И "мимозу" эту тоже она как делала, так и делает, только слова такого в начале 90-х не было ещё, и мне она всегда не нравилась. То, что называется теперь МПФ - меня раз попытались накормить, я сразу возненавидела, хотя была очень молодой и очень голодной :). А про курицу в майoнезе и салат с крабовыми палочками я в жж узнала. У меня и бабушка, и мама очень хорошо готовили, не сверх разнообразно, конечно, но - вкусно и, в общем, здорОво, и мама научила разбираться в отрубах мяса и какой на что потреблять. Салаты автоматом заправлять майнезом, если не сметаной и не сырым яйцом листья салата - да, этим я грешила, но научилась использовать разные масла (а не только оливковое) и разные уксусы и соки цитрусовых задолго до того, как пришла в жж. В 2003-2004-м, ели в очень хорошем ресторане с креативным шефом, подали прекрасный салат - и я получила комплимент "салат такой, как ты могла бы сделать."