greg_butcher: (Default)

Любите ли вы пиво? Я люблю, я люблю его пить, вот и сейчас пью, пиша пися написая находясь в процессе написания этого поста.

А вот что будет если вино заменить пивом в традиционном coq au vin?


Превращаю вино в пиво )

greg_butcher: (Default)

Наверное мне стоит завести отдельную рубрику для рецептов из Beer Bistro. Сам бы я вряд ли додумался делать суп пюре из гороха, слишком словосочетание «гороховое пюре» отдает детским садом и одним из самых противных блюд в нем. Но правда пиво несколько улучшает впечатление от названия. Надо заметить, что вкус у этого супа довольно необычный. Интересная деталь: соль туда совсем не добавляют. Якобы соль не сочетается с бельгийским белым пивом в этом супе. Вместо нее льют свежевыжатый апельсиновый сок.



 

Дальше )

 

greg_butcher: (Default)

Куплен был мной кусок филе семги на 2 кг. Треть от него я припустил в пиве и скормил семейству, а вот остальное я решил засолить по рецепту все того же Beer Bistro.



 

Дальше )

 

 
greg_butcher: (Default)

Рецепт этот я нафантазировал по мотивам Beer Bistro, в котором побывал месяц назад, и где приобрел их книгу с рецептами. В этой книжке есть рецепт семги, припущенной в светлом пиве. Я его слегка подкорректировал на имеющиеся в тот момент ингридиенты и свой вкус, и вот  что получилось.



 

Дальше )

 

Beerbistro

Jun. 2nd, 2011 10:27 pm
greg_butcher: (Default)

В минувшие выходные я был в Торонто. Там было мной посещено Beerbistro. Прелестнейшеe место с обромным выбором пива со всего мира и прекрасной кухней. Я очень хотел пойти туда 2 года назад, во время моего прошлого приезда в Торонто, но компания, с которой я ездил, заныла и сказала, что хочет суши. Я так полагаю, что они просто побоялись высоких цен. Цены и вправду оказались не копеечные, но и не заподнебесные.

 

Дальше )

 

Profile

greg_butcher: (Default)
greg_butcher

October 2013

S M T W T F S
   123 45
678 91011 12
13 1415161718 19
202122 2324 2526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 06:43 am
Powered by Dreamwidth Studios