greg_butcher: (Default)


Вот еду я сегодня мимо кладбища. Проезжаю мимо ворот и вижу как с кладбища выходят две девушки и парень, все трое одеты как для пробежки. А надо сказать, что кладбище в Монреале, если кто не знает, огромное и ужасно живописное, находится на горе в центре города, а если совсем глубоко посмотреть, в кратере потухшего вулкана.
Read more... )
greg_butcher: (Default)


Сентябрь - это один из двух моих самых любимых месяцев в году. Я его люблю очень много за что, наверное не буду сейчас перечислять причины моей любви к сентябрю. Хочу только сказать, что урожайное изобилие его в сочетании с еще летним теплом всегда вводит меня в сладкое иступление, когда хочется все пробовать и пробовать всяких радостей нового урожая. Как бы я не был занят в это время, но я обязательно в сентябре нахожу время, чтоб попасть на рынок. Наш монреальский рынок Жан Талон - самый большой открытый рынок в Северной Америке. Нет, конечно там нельзя найти все что угодно и цены там не самые низкие в округе, но там приятно просто быть, особенно в пору осеннего изобилия, когда итальянские мамы закупают помидоры для своих бесконечных соусов, когда одних только баклажанов можно насчитать до 30 сортов на прилавке,когда занавеси нанизаных на бечевку острых перцев повисают над прилавками. В такое время, даже если ничего не надо, все равно не удержишься и купишь что-нибудь – корзинку яблок Макинтош или слив Октябрьское солнце или просто закусишь жаренными кальмарами или устрицами со льда.
Смотреть картинки, много картинок )
greg_butcher: (Default)


Сегодня день рожденья моей тещи. По этому поводу вчера мы всей семьей ходили в кафе. Кафе чешское, зовется Прага. Офигительный кофе, вкусные пироженные, но самое главное там не это. Самое главное там называется хлебички. Это такие бутербродики со всякой всячиной. В основном напиминающей салат оливье в разных вариантах. Моя же теща практически на каждый новый год делает, как она их называет чешские канапе. На ржаной обжаренных хлебец кладет всякие ништяки типа московской колбаски, шпротов, вареных яиц и маринованных огурчиков. Смазывает это дело майонезом, посыпает тертым сыром и украшает зеленью.
Read more... )
greg_butcher: (Default)


Я люблю май по очень многим причинам. Первая из них, это то что я родился в мае, а другая, не самая вторая, а даже затрудняюсь сказать какая по счету, но точно не последняя это то, что в мае сезон лобстеров в наших Канадах. И продают этих раков-переростков вдвое дешевле обычного, хотя даже так они все равно отнюдь не бесплатные. Только вот не хочется , чтоб сложилось обо мне мнение, будто бы я ем лобстеров регулярно, как гурман какой-нибудь. Иногда лишь я себе такой праздник позволяю и вовсе не в цене тут дело. Сейчас все по порядку расскажу.

Read more... )
greg_butcher: (Default)


Давным давно, когда я 28ми лет от роду приехал в Монреаль, по до сих пор непонятным мне причинам я выбрал для жизни район Notre-Dame-De-Grace (Божья Матерь Милосердная) NDG. Может потому что это англофонский район, а может потому что мой папа выбрал его в свое время, правда сам он уже к тому моменту из того района уехал. Но именно с этого района началась моя жизнь в Канаде. Улица Шербрук. Бомжи и пенсионеры, хотя все довольно прилично выглядят, студенты и иммигранты, овощные лавки и антикварные магазины, которые только так называются, а на самом деле там торгуют никому не нужной рухлядью, букинистическе магазины, рестораны всевозможных национальных кухонь, сосед пекарь иранец, странные люди на улице, автобус номер 105. Ряды дуплексов начала 20го века, остатки итальянцев когда-то населявших этот района а потом разъехавшихся.

Read more... )

greg_butcher: (Default)
Так вот друзья мои. Если кто из монреальцев или жителей окрестностей хочет испробовать мною слепленных сосисок, то я могу предложить купить их у меня и даже не купить, а заказать мне их сделать. Делать я их готов порциями по 5 кг. Понимаю, что это не мало, но мельчить порции мне в лом. Делать я готов итальянские и тулузские сосиски. Также могу истинным ценителям помочь раздобыть onglet. Если вдруг у кого возник непреодолимый интерес к моему предложению, то оставляйте коментарии тут, я их заскриню и с вами свяжусь. Искренне ваш Greg Butcher.
greg_butcher: (Default)


Путин.
Мои русскоговорящие знакомые живущие в Монреале все относятся к нему по-разному. Кто-то считает его тем что надо, а кто-то страшной гадостью. Я познакомился с ним буквально через неделю после приезда в Монреаль, и мне понравился он или оно.

Read more... )
greg_butcher: (Default)


Вот вы знаете где проходит граница между Бостоном и Нью-Йорком? Если я вам скажу где, у вас случится географической взрыв мозга.


Жесть, кровище, расчлененка, волосатые руки... )
greg_butcher: (Default)



Люблю я этот монреальский специалитет бутерброд. А знаете ли вы, что Монреаль и Нью-Йорк оба старше Петербурга? Кстати оба этих североамериканских города стоят на островах. И во многом они соперничают. Хотя размерами и численностью населения Нью Йорк много превосходит своего канадского соперника, но любой монреалец презрительно фыркнет, когда при нем упомянуть нью-йоркский бэйгел, например. В плане еды есть несколько пунктов по которым Монреаль и Нью Йорк никак не сойдутся во мнениях, один из них это монреальское копченое мясо и нью-йоркский пастрами.


Read more... )
greg_butcher: (Default)



Однажды я в обсуждал в одной компании русскоговорящих монреальцев различные рестораны в нашей округе и сказал, что очень люблю ходить на завтрак в ресторан. Помнится, одна дамочка очень удивилась: «А зачем? Чего там дадут такого, что ты сам себе дома сделать не можешь?» Я конечно начал спорить, но быстро это дело свернул. Ну не знает тетенька удовольствия завтракать не дома, так ей же хуже. Когда проснулся, умылся, оделся, доплелся до ресторана, и не надо возиться на кухне, а только сказать официанту, который тут же наливает мне кофе, как я хочу чтоб мне пожарили яичницу. И мне ее пожарят именно так как я скажу.


Read more... )
greg_butcher: (Default)


Недавно я был на рыбалке. Попалась мне там вот такая рыбка. Показываю я ее не из хвастовства, а скорее наоборот, чтоб пожаловаться на отсутствие рыбацкой удачи – хвастался я бы рыбкой раз в 20 побольше (бывали в моей практике прецеденты, хотя давно и неправда). И не собирался я писать, но вспомнилась мне фраза одного френда: «Френдлента пропахла шашлыком.» И подумал я, что хочется мне, чтоб моя френдлента пропахла ухой.


Read more... )

Brisket

Apr. 30th, 2012 04:50 am
greg_butcher: (Default)

"Jewish American princess" - есть такое понятие в наших америках. Очень хорошо проиллюстрировано это понятие на примере Рейчел в комедийном сериале Friends, этакая эгоистичная, меркантильная штучка с нереальными запросами к внешнему миру и богатым папой доктором или адвокатом.  У нормальных людей, как правило, такие девочки не вызывают ничего кроме раздражения. Я сам встречал массу таких девочек. Но вот что интересно, с возрастом эти принцессы не вырастают в капризных королев.  Как правило из них получаются нормальные еврейские мамы, готовые сделать все для своей семьи, души не чаящие в своих сыновьях и позволяющие мужьям баловать своих дочерей.  Как в том анекдоте про инагурацию первого американского президента-женщины, да к тому же еврейки, когда в первом ряду сидит ее мама и говорит человеку, сидящему рядом: « Видите вон ту девочку на сцене? Так вот, ее брат – доктор!». Короче круг замыкается и растет новая принцесса, чтобы потом снова стать аидиш мама. Это традиция, это семья.

А рассказываю это все к тому, что другой традицией в еврейских семьях является брискет по праздникам.


Read more... )

greg_butcher: (Default)
Считается лучшим русским рестораном Монреаля, а в меню интересные вещи. Я понимаю, что смеяться на этим глупо, но порой трудно удержаться от "ГЫ".






Картинка кликабельна.
greg_butcher: (Default)


Мне не очень нравится бывать в отделе кулинарной литературы в книжных магазинах, слишком разбегаются глаза, слишком трудно что-либо выбрать и слишком велик страх потратить деньги впустую на что-нибудь совсем попсовое, какого кстати сейчас большинство на полках магазинов. Поваренные книги от всевозможных актеров, певцов, телеведущих и даже политиков, причем зачастую мне не известных.


Read more... )
greg_butcher: (Default)
На днях пошли позавтракать в сирийский ресторан под названием "Kaza Maza". Вот-вот то еще название.
Я вообще люблю завтракать в ресторане. Правда до этого мометна завтракал только в обычных местах где все стандартно: яичница, бекон, сосиски, картошка, блины, н и прочая завтрачная еда. А тут сирийский ресторан и свое завтрачное меню - короче заманили.
Впечатления.... Внутри красиво, чисто, картинки висят, национальный колорит не выпирает, но подчеркнут. Кофе арабский наливают большую кружку как фильтрованный. На закуску дают оливки - нигда таких не пробовал(вкусные). Поесть дали яичницу запеченную в духовке в глинянной плошкеи к ней питу. Все вроде неплохо, но.... Осталось впечатление недосказанности и недоделаности. Как впрочем в очень многих ресторанах национальной кухни в Монреале. В меню значилась жаренная баранина с яйцами -  баранина оказалась фаршем. Не хватало картошки, как глупо это не звучит, привык я к ней, ну моглы бы хотя бы гороху насыпать того что для хумуса. И официант еле живой ни кофе не дольет ни спросит не надо ли чего еще, непрофессиональный короче. В общем на завтрак туда больше не пойду, хотя и не жалею что сходил. Вот картинка с их сайта, в жизни так же все красиво.

Profile

greg_butcher: (Default)
greg_butcher

October 2013

S M T W T F S
   123 45
678 91011 12
13 1415161718 19
202122 2324 2526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 01:04 pm
Powered by Dreamwidth Studios