greg_butcher: (Default)


Вот еду я сегодня мимо кладбища. Проезжаю мимо ворот и вижу как с кладбища выходят две девушки и парень, все трое одеты как для пробежки. А надо сказать, что кладбище в Монреале, если кто не знает, огромное и ужасно живописное, находится на горе в центре города, а если совсем глубоко посмотреть, в кратере потухшего вулкана.
Read more... )
greg_butcher: (Default)


Я ем все, ну или почти все. Не ем я только селедку. До недавних пор вообще ее не ел. А в последнее время решил, что надо попробовать. И ничего, вполне съедобно, не тошнит, хотя и восторгов не вызывает. По семейной легенде мой дедушка не выносил запаха селедки, и якобы мне в наследство от него досталась это непереносимость. Я помню еще в детском саду меня заставляли ее есть, а меня тошнило. Но тогда я был маленький, а теперь вырос, теперь я научился получать удовольствие и находить вкусными очень странные вещи: водку, табак, красный перец и т.д. Может и в селедке скрывается неизвестное мне пока еще удовольствие, может быть просто надо пройти этот барьер, за которым лежит неизведанная радость. Надо заставить себя глотать и жизнь заиграет новыми красками.
Read more... )
greg_butcher: (Default)


Вот вы говорите «нямка», вот вы говорите «еда мужская 1 кг», мол пришел человек домой голодный, покидал чего попало в кастрюлю-сковородку-салатницу, вышло у него какое-то хрючево, что ему понравилось, он его и побежал в интернет выкладывать да с нами делиться. А мы мол это хрючево неказистое даже за еду рассматривать не хотим, потому как мол мы, дескать, кулинары познавшие прынципы некой гармонии построения блюдей. Прынцип- то мы может и познали, но именно из таких вот неуклюжих попыток, я считаю, возникает народная кухня, из таких попыток и чуства голода, третьим компонентом в этой системе будет нехватка привычных продуктов.

Read more... )
greg_butcher: (Default)


Наверное у меня наступает кризис среднего возраста. Сижу я и думаю о том, что мне вовсю идет пятый десяток, а директором земного шара я до сих пор не стал и даже паршивого завалящего миллиона не заработал. Но тут же я сам себя утешаю, что у меня замечательная семья, самые лучшие в мире дети. И сам же себе возражаю, что младший отказывается есть, а старший лупит своих однокласников. Я говорю себе, что смог бросить курить без пластырей и акупунктуры, и сам же себе напиминаю, что после этого нервы стали ни к черту. Короче, кругом засада и на все свои попытки найти какой-нибудь позитив в своей жизни я сам на себя выливаю ушат холодного негатива. Конечно будь я помоложе, я бы лечил спокойно свой кризис водкой, но по опыту знаю, что от водки у меня начинает болеть голова задолго до утра, сразу же после 452го грамма, а до него она (водка) меня не берет, тоже сложность.


Read more... )
greg_butcher: (Default)


В минувшие выходные я со всей семьей ездил собирать яблоки. Все в тот же сад на горе. Яблони стоят согнувшиеся под тяжестью урожая, воздух наполнен осами и одуряющим запахом спелых яблок.
Read more... )

Panachee

Jun. 17th, 2012 07:35 am
greg_butcher: (Default)




Сообщество Готовим_Вместе2 , где я все еще состою модератором проводит раунд по блюду под названием трайфл. Блюдо это на самом деле англицкий дессерт, но сообщество решило трактовать его более широко и принимает все что выложенно слоями. Я обрадовавшись хотел было запихнуть туда селедку под шубой или мимозу, но девочки сказали: «нифига». Поэтому вот дессерт который я подсмотрел когда-то в книжке Жака Пепана. Правда он называется panachee, но суть та же.


Read more... )
greg_butcher: (Default)
Сказали мне тут о том, что я готовлю и выкладываю фото еды похожей на «хрючево», и я даже могу согласиться, оформление моих экзерсисов самое неказистое, ну не сильно я этому значение придаю. Для меня еда красива сам по себе, а то что она на тарелке неровно лежит, так для меня в этом своя прелесть. Я же не повар профессиональный. Вот и эта вещь вобщем-то «хрючево», только из итальянской кухни. А что? Печенье в сметанном, можно сказать, креме. Помнится в советские времена я пробовал тортики собранные из печенья со сметанным кремом. Конечно печенье было другим и крем другой, но идея та же. А нынче тирамису это что-то глямурное, что-то что в модных кофейнях подают. Хотя дома его сделать легче легкого.




Read more... )

Profile

greg_butcher: (Default)
greg_butcher

October 2013

S M T W T F S
   123 45
678 91011 12
13 1415161718 19
202122 2324 2526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 01:03 pm
Powered by Dreamwidth Studios